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“玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食，主要材料鸡，配料是豉油、老抽、玫瑰腐乳等，颜值与口味都非常不错，光是老抽和豉油就足够了,加了玫瑰腐乳,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。”
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准备食材：鸡肉200克、姜1块、小葱1根。
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鸡肉洗净。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水放入鸡肉焯水，撇去浮沫捞出备用。
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砂锅中烧热水，放入姜、蒸鱼鼓油、鸡精、老抽、冰糖、盐、玫瑰腐乳煮出香味。
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然后放入鸡肉，转中火煮20分钟。
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接着捞出切块装盘，最后撒上葱花即可。
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