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糖醋蹄膀
糖醋蹄膀
“
猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
”
糖醋蹄膀食材明细
主要食材
猪蹄
400克
辅助食材
生姜
2克
料酒
3克
冰糖
8克
白芝麻
5克
糖醋蹄膀的做法步骤
步骤
step
1
食材:蹄膀块400克,姜2克。调味料:食用油10克,料酒3克,酱油4克,醋6克,冰糖8克,白芝麻5克。
步骤
step
2
姜切片。
步骤
step
3
锅中倒入清水,放入蹄膀块、料酒、姜片,大火煮沸后,继续煮15分钟,捞出。
步骤
step
4
锅中油温6成热时,放入蹄膀,翻炒2分钟,加入冰糖、酱油,加入清水没过食材,大火煮沸后,转中小火煮90分钟,汤汁浓稠后,撒白芝麻。
步骤
step
5
炒匀即可。
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