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“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”
1
食材：牛肉500克，洋葱1个，鸡蛋1个。调味料：黑胡椒粉10克，盐3克，欧芹碎20克，大蒜3瓣，白糖5克。
2
牛肉切小块。
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洋葱切小块。
4
料理机中放入牛肉、洋葱、大蒜，搅碎，倒入盆中。
5
加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、欧芹碎、白糖，拌匀，腌制12小时。
6
将腌好的肉粘在烧烤棒上，形成柱型，放入烤盘。
7
烤箱170℃预热，放入烤盘。
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烤30分钟即可。
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