“凉拌粉丝是以粉丝为主要食材、搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、香菜,加上秘制的料汁搅拌制作而成,非常下饭!”
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准备食材:粉丝200克、黄瓜50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小葱1根2
粉丝浸泡30分钟。3
黄瓜切丝。4
蒜切末。5
小葱切葱花。6
首先碗中倒入醋、生抽、白糖、盐、蒜、香油拌匀做料汁备用。7
然后起锅烧热水,下入粉丝煮熟捞出沥干水分。8
接着起锅倒油,油热下入花椒炒香倒入碗中。9
接下来碗中倒入粉丝、调好的料汁、黄瓜丝、辣椒面,搅拌均匀。10
最后淋入撒上葱花即可。