阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“家里有二个茄子，还有一份鳝鱼，本来这款鳝鱼是准备煮粥的，不过人家都说了要吃绿豆粥，所以这鳝鱼就用来配这二个茄子炒了。”
1
准备材料：鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙。
2
黄鳝洗净备用。
3
茄子切条。
4
红椒切条。
5
姜切片。
6
蒜切片。
7
大葱切段。
8
起锅倒油，油热加入蒜片，姜片爆香。
9
然后加入黄鳝、料酒、豆瓣酱、白糖、茄子炒匀。
10
加入适量水烧煮8分钟。
11
接着加入大葱、红椒炒软。
12
最后加入盐调味即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
