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凉拌黄瓜

轻轻一拍,经典快手菜!最近买的黄瓜确实有点多,胃口不太好,吃点凉拌的开开胃,黄瓜稍微腌一下,很入味。

凉拌黄瓜食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌黄瓜做法步骤:1 准备食材:黄瓜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙
  • 步骤step

    2

    凉拌黄瓜做法步骤:2 黄瓜洗净用刀背拍碎。
  • 步骤step

    3

    凉拌黄瓜做法步骤:3 再斜刀切小块。
  • 步骤step

    4

    凉拌黄瓜做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    凉拌黄瓜做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    凉拌黄瓜做法步骤:6 小米椒切圈。
  • 步骤step

    7

    凉拌黄瓜做法步骤:7 首先碗中放入黄瓜、盐拌匀腌制5分钟,倒出多余的盐水。
  • 步骤step

    8

    凉拌黄瓜做法步骤:8 然后倒入盆中,加入白糖、蒜末、花生、酱油、醋、生抽、香油、小米辣搅拌均匀。
  • 步骤step

    9

    凉拌黄瓜做法步骤:9 接着封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时入味。
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    10

    凉拌黄瓜做法步骤:10 最后撒上葱花即可。
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