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酸梅紫苏鸭
酸梅紫苏鸭
“
酸梅紫苏鸭是一道家常菜,其主料为鸭肉、紫苏、酸梅,是一道兼具养生和美味的菜品。
”
酸梅紫苏鸭食材明细
主要食材
鸭肉
500克
酸梅
6颗
紫苏叶
10克
辅助食材
冰糖
5克
酸梅紫苏鸭的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克。 调味料:食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克。
步骤
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2
鸭肉块洗净。
步骤
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3
紫苏叶切丝。
步骤
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4
热锅倒油,油温4成热,下冰糖炒出糖色,加入酱油、鸭肉块,炒匀上色。
步骤
step
5
加600毫升清水、酸梅,煮50分钟。
步骤
step
6
放入盐、紫苏叶,煮5分钟。
步骤
step
7
即可出锅。
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