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“芹菜中含碱性的降压成分，因此芹菜有平肝降压作用，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。”
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食材：芹菜300克、花椒1克、干辣椒3个、大葱10克
调味料：食用油5克、盐1克、酱油1克
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芹菜切长段。
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大葱切段。
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干辣椒切断。
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锅中水沸后、加入1克食用油、盐、芹菜、煮1分钟、捞出。
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热锅倒油、油温六成热时、下花椒、葱、干辣椒、爆香。
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倒入芹菜、酱油、炒匀即可。
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