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“火腿拌秋葵是一道清凉脆爽不油腻的夏日凉拌菜。”
1
准备食材：秋葵300克，火腿肠150克，姜1克，蒜1瓣，小米椒3个、盐2克，生抽2克，醋1克，麻油2克。
2
秋葵洗净，去蒂。
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锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵煮2分钟，捞出。
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对半切开，一分为四。
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火腿肠切成同秋葵一样大小的条状。
6
姜切末。
7
蒜切末。
8
小米椒切末。
9
碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝麻油，醋。
10
加入秋葵、火腿肠。
11
拌匀即可。
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