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“橄榄菜焖饼是用饼加橄榄菜，焖出来，放了蒜末，蒜香浓郁，属于剩饭新作，简单家常。”
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准备食材：橄榄菜20克，饼一个，小葱2根，胡萝卜20克，洋葱20克，蒜1瓣、食用油3克，鸡精1克，生抽1克，糖1克。
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饼切小块。
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小葱切葱花。
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胡萝卜切片。
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洋葱切片。
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蒜切末。
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热锅倒油，油温5成热，下蒜、橄榄菜，炒香，加300毫升清水，大火煮沸，放入大饼、生抽、糖，煮5分钟。
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加入胡萝卜、洋葱、鸡精，煮至收汁。
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装盘，撒葱花即可。
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