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“怪味花生是一道非常简单的家常菜，花生是一种健康的食物，具有健脑益智、延缓衰老的作用。”
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主料：花生200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
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先将花生放入清水中洗净。
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锅中加水，加入少量食盐，将花生倒入锅中，煮8到10分钟。
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把姜切末。
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蒜切末。
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香菜切末。
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碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香，加1勺白糖，调入香油，再加入1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，再加入姜末、蒜末，加入1勺食盐，并放入香菜末，搅拌均匀。
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将煮熟的花生米捞出，沥干水分。
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将花生米倒入酱料中，搅拌均匀即可。
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