“炝炒白菜丝既美味又营养,是一道大众家常小炒菜品。”
1
食材:圆白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克。调料:盐1克、鸡精1克、食用油适量。
2
圆白菜洗净切丝。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
干辣椒剪成段。
6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香,放入圆白菜丝大火翻炒1分钟。
7
炒至断生调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。