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“红糖馒头是一款口感香甜的面食，用面粉、红糖做成，红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。”
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所需食材：红糖50克、面粉250克、酵母1.5克、红枣20克、核桃20克、葡萄干15克、水100克、油5克。
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碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水和在一起，揉成面团，发酵30分钟。
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将发酵好的面团擀成大面皮，上面撒上核桃、红枣、葡萄干。
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面皮从一侧裹在一起，揉成长圆条，定型后醒半小时。
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将醒好的面团切成馒头块。
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将小块馒头放进蒸锅，用大火蒸15分钟，最后再焖5分钟即可。
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