“红糖糍粑是用红糖、糯米作为主料制作而成的特色小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。”
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食材:糯米粉200克、红糖20克、温水适量、食用油适量。
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糯米粉放入碗中,加入适量温水,揉成面团。
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揉好之后盖上保鲜膜,静置10分钟左右。
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面团揉成小圆,按扁,放入油锅中炸成金黄色,捞出。
5
锅里倒入适量水,加入红糖化开。
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把炸好的糍粑放进去,裹上红糖水。
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待红糖水吸干,装盘。