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“牛肉粉丝汤是一道用牛肉和粉丝制成的美食，营养丰富，色泽诱人，深受消费者喜爱的传统美食，营养价值高。”
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所需食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。
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粉丝放入清水中浸泡10分钟。
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牛肉切片。
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放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
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姜切末，小葱切葱花。
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锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。
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倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟。
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放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。
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