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“娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，很适合凉拌着吃，凉拌娃娃菜口感丰富，清脆爽口。”
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食材：娃娃菜300克、大葱10克、香菜2根、花椒1克 调味料：食用油5克、醋1克、味极鲜2克、盐1克、鸡精2克。
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娃娃菜洗净切细丝，锅中水沸后，放入娃娃菜煮1分钟，捞出。
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大葱切丝，香菜切小段。
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锅中倒油，油温7成热时，关火，放入花椒。
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取大碗，放入娃娃菜、大葱、香菜、醋、味极鲜、盐、鸡精和炒好的花椒油。
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拌匀，装盘即可。
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