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“香椿鸡蛋饼的做法以烙为主，属家常味口味，主料为香椿和鸡蛋。此饼酥松，鲜美爽口，具有香椿特有的香味。”
1
食材：鸡蛋3个 香椿80克。
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香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末。
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鸡蛋磕入碗中。
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放入半勺盐，倒入切好的香椿打散。
5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液。
6
煎至两面金黄即可盛出。
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