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“烂肉豇豆是一道用豇豆、泡豇豆、泡椒等食材制作而成的家常菜，口感咸鲜，制作方法也很简单。”
1
所需食材：豇豆200克、泡椒2个、泡豇豆150克、肉末80克、花椒适量、大蒜1瓣、生姜1块。
2
豇豆洗净切粒。
3
泡豇豆切粒。
4
生姜切姜末。
5
蒜切蒜末。
6
泡椒2个切碎。
7
锅中倒油，油温烧至7成热，放入姜末、蒜末、花椒、泡椒和肉末，快速翻炒。
8
倒入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒。
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调入鸡精1勺，炒匀即可出锅。
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