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“毛豆富含蛋白质和脂肪，是一种很受大家喜欢的食材，盐水毛豆制作简单，营养健康。”
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所需食材：毛豆300克、大葱1段、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1片、茴香籽3克、干辣椒10克、花椒3克、料酒1汤匙、盐3茶匙。
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毛豆洗净，沥干水分。
3
姜切片。
4
大葱切段。
5
锅中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸，放入盐3勺煮10分钟。
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关火后浸泡30分钟，然后捞出装盘即可。
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