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“冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。”
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所需食材：梨200克、冰糖100克、枸杞5克。
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梨去皮，用工具挖去多余的部分。
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在挖空处倒入冰糖。
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蒸锅预热好，将雪梨放进去。
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蒸至冰糖完全融化后，开盖，倒入枸杞。
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再蒸上5分钟。
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即可关火端出。
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