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炒年糕的做法

炒年糕是一道很简单的菜肴,主要用年糕和番茄做成,炒年糕有不同的做法,这是一道中式炒年糕,更符合大众的口味。

炒年糕的做法食材明细

主要食材
辅助食材

炒年糕的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炒年糕的做法做法步骤:1 所需食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    炒年糕的做法做法步骤:2 番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。
  • 步骤step

    3

    炒年糕的做法做法步骤:3 姜切末,蒜切末,小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    炒年糕的做法做法步骤:4 锅中放入适量清水烧开,放入年糕,煮2分钟左右,捞出。
  • 步骤step

    5

    炒年糕的做法做法步骤:5 锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末炒香。
  • 步骤step

    6

    炒年糕的做法做法步骤:6 再放入番茄块炒出番茄汁,放入年糕,一起翻炒。
  • 步骤step

    7

    炒年糕的做法做法步骤:7 待汤汁收浓,调入盐1勺、鸡精1勺,出锅撒上葱花即可。
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