家庭水蒸面包的做法
2020-02-19 00:15:11 20124次播放
食材清单
牛奶：
1个
鸡蛋：
250g
椰蓉：
10g
黄油：
40g
酵母：
7g
烹饪步骤
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1.
将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合，慢慢揉成面团，发酵至2倍大；取出面团排气，分割成大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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2.
取出一个面团擀开，从上至下卷起，捏紧接口，放入烤盘里，再放入烤箱；烤盘下面放一盆热水，关上烤箱，二次发酵50分钟，发酵至原来的2倍大。
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3.
在面团表面刷上一层蛋液，放入烤箱中层开始烤，温度180度烤20分钟；烤好后把面包晾凉，黄油放入微波炉加热到融化；在面包上刷上一层黄油液，裹上椰蓉即可。
其他做法
