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凉拌裙带菜
凉拌裙带菜
“
裙带菜含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。裙带菜有很多昵称,聪明菜、美容菜、健康菜等等。
”
凉拌裙带菜食材明细
主要食材
裙带菜
200克
辅助食材
小米椒
4个
调料佐料
小葱
2根
姜
1块
大蒜
5瓣
凉拌裙带菜的做法步骤
步骤
step
1
食材:裙带菜200g、小米辣4个、小葱2根、姜1块、蒜5瓣 调味料:香油3g、鸡精2g、盐2g、白糖5g、酱油5g、醋5g、芝麻3g
步骤
step
2
小葱切葱花,姜蒜切沫、小米椒切圈;
步骤
step
3
裙带菜清洗几遍,切成小节;
步骤
step
4
碗中倒入切好的小米辣、姜蒜末、芝麻,淋上热油,再加鸡精、盐、糖、醋、酱油、香油、葱花;
步骤
step
5
将切好的裙带菜下锅煮3分钟,煮熟后捞出过凉水;
步骤
step
6
然后滤干水分放入碗中,淋上调好的料汁,拌匀装盘,鲜美的凉拌裙带菜就做好了。
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