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“杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。”
1
食材：杏鲍菇3个、小葱2根、小米椒4个
调料：盐2克、糖1克、鸡精1克、酱油1克、香油1克、芝麻2克
2
小葱切成葱花。
3
小米椒去籽切成细丝。
4
把杏鲍菇撕成一条一条的细丝。
5
<p>起锅烧油，油热后放入杏鲍菇丝炸30秒捞出。</p>
6
炸好的杏鲍菇丝放入开水中烫煮30秒捞出。
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将杏鲍菇丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、小米椒、香油、酱油、芝麻搅拌均匀。
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装盘后撒上葱花即可。
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