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“海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻，营养丰富。”
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准备食材：排骨500克，海带300克，花椒4克，料酒1勺，姜10克。
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海带结解开洗净切块，姜一半切姜片一半拍碎备用。
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烧一锅开水，放入海带块，加入盐1勺，焯水2分钟后捞出。
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烧一锅开水放入排骨，再加入料酒1勺、花椒2克、姜片煮至排骨变白后盛出。
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锅中分别放入碎姜、花椒2克、排骨块、海带块、加入适量清水用大火煮开，撇去锅中浮沫，转小火熬煮2小时，放入盐3勺、鸡精2勺即可。
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