阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“排骨斩小块，冲洗干净，放入锅里氽水，除血后捞出沥干。||在锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，再倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒。||翻炒上色，再倒入适量热开水。||加盖大火烧开后转中火，至汤汁剩四分之一。||调入鸡精、白糖，转大火收汁。”
1
红烧排骨的做法:准备好食材：老抽，生抽，排骨，葱，蒜，鸡精，盐，姜，料酒。
2
先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。
3
在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒。
4
翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平。
5
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，最后至汤汁剩四分之一多点。
6
调入一点鸡精，白糖，转大火收汁即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
