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“拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成，清凉爽口，适合夏季食用，黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。”
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拍黄瓜步骤：1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。
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黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
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