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清炒油菜

油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分,一般淡绿的质量、口感都很好。另外,油菜还有青梗、白梗之分,白梗味清淡,青梗味浓郁。需要注意的是,如果油菜特别鲜嫩,最好不要选,因为可能是农药残留超标。

清炒油菜食材明细

主要食材
辅助食材

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清炒油菜的做法步骤

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    1

    清炒油菜做法步骤:1 食材:油菜300克,蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    清炒油菜做法步骤:2 油菜摘好洗净。
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    3

    清炒油菜做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    清炒油菜做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生。
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    5

    清炒油菜做法步骤:5 加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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