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茄汁日本豆腐

1、日本豆腐切厚块,裹上淀粉。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。3、锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。

茄汁日本豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

茄汁日本豆腐的做法步骤

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    1

    茄汁日本豆腐做法步骤:1 番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁,蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉。
  • 步骤step

    2

    茄汁日本豆腐做法步骤:2 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。
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    3

    茄汁日本豆腐做法步骤:3 锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠,放入日本豆腐,翻炒均匀。
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    4

    茄汁日本豆腐做法步骤:4 盛出撒上葱花即可。
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