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甜面酱

甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

甜面酱食材明细

主要食材
辅助食材

甜面酱的做法步骤

  • 步骤step

    1

    甜面酱做法步骤:1 准备食材:面粉200克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、清水300毫升。
  • 步骤step

    2

    甜面酱做法步骤:2 碗中倒入面粉,加入清水。
  • 步骤step

    3

    甜面酱做法步骤:3 然后倒入生抽、老抽,搅拌均匀。
  • 步骤step

    4

    甜面酱做法步骤:4 接着将调好的食材倒入锅中中火熬至浓稠。
  • 步骤step

    5

    甜面酱做法步骤:5 最后倒入蚝油、白糖小火熬至冒泡即可。
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