“清汤面,中华面食小吃,顾名思义就是基本不加佐料,白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口,非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人。”
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准备食材:面条200克、小白菜100克、鸡胸肉20克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1块。2
小白菜掰成小片,清洗干净。3
鸡胸肉洗净切丝。4
姜切片。5
碗中放入鸡胸肉、生粉抓匀备用。6
起锅倒油,油热加入姜炒香。7
接着加入适量清水,煮至沸腾加入面条、鸡胸肉、胡椒粉、小白菜、盐略煮3分钟。8
最后盛入碗中,淋入香油即可。