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“煎炸小龙虾是一道地道的美食，由小龙虾尾、生姜以及小葱等食材和调味料烹饪而成。”
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食材：小龙虾尾500克，姜3克，小葱1根。调味料：食用油15克，椒盐3克，料酒2克，淀粉5克，十三香粉2克。
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小龙虾尾从中间剪开，放入碗中，加入料酒、淀粉、十三香粉，拌匀，腌制20分钟。
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姜切丝。
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小葱切葱花。
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锅中油温6成热时，放入腌好的小龙虾尾，煎至酥脆，盛出，撒椒盐、葱花即可。
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