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“萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。”
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准备食材：排骨200克、胡萝卜100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。
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排骨洗净。
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胡萝卜去皮洗净切块。
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红枣去核切片
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姜切片。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水，倒入排骨焯水2分钟捞出备用。
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砂锅中倒入排骨、姜、料酒、生抽加适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。
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然后加入胡萝卜、红枣炖10分钟。
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最后撒上葱花即可。
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