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“凉拌油麦菜是一道家常菜，主料是油麦菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过拌制而成。”
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食材：油麦菜200克
调味料：食用油3克、醋1克、生抽2克、盐1克
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油麦菜洗净，水沸后放入锅中焯水30秒，捞出，装盘。
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放入醋、生抽、盐。
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热锅倒油，油烧热后浇在油麦菜上，拌匀即可。
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