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“猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。”
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食材：猪小排400克、白萝卜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根
调味料：料酒2克、盐2克、白胡椒粉2克
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猪小排剁块。
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白萝卜去皮、切滚刀。
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大葱切段。
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姜切片。
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小葱切葱花。
7
砂锅中放入猪小排、料酒、600毫升清水、煮沸后、撇去浮末、加大葱、姜、中小火炖煮90分钟。
8
放入白萝卜、盐、白胡椒粉、再炖煮20分钟。
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盛出后撒葱花。
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