阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
热菜
>
爆炒肉皮
爆炒肉皮
“
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
”
爆炒肉皮食材明细
主要食材
猪皮
300克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
干辣椒
3个
爆炒肉皮的做法步骤
步骤
step
1
食材:猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。 调味料:食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。
步骤
step
2
大蒜切末。
步骤
step
3
姜切片。
步骤
step
4
干辣椒切段。
步骤
step
5
猪皮放冷水锅中,放入1片姜、1克料酒,煮20分钟,捞出冷却,切长条。
步骤
step
6
热锅倒油,油温5成热后,下姜、蒜、干辣椒、花椒,爆香。
步骤
step
7
放入猪皮,炒匀,淋入1克料酒去腥,调入生抽、盐、鸡精。
步骤
step
8
炒匀即可。
猪皮菜谱大全 +
猪皮的做法
黄豆芽炒肉皮
辣烧猪皮
黄豆芽炒肉皮
凉拌猪皮
酸辣猪皮卷
辣烧猪皮
猪皮冻
青椒炒猪皮
更多 +
热门食材
腊肉
春笋
虾仁
鲈鱼
胡萝卜
秋葵
猪肝
牛腩
白玉菇
蘑菇
榨菜
鸡翅
茄子
莲藕
番茄
冬瓜
空心菜
红尖椒
鸡腿
海鲜菇
四季豆
平菇
扁豆
猪蹄
更多 +
热门家常菜
香酥豆萁
猪肉烩饭
羊肉丸子汤
糖醋带鱼
番薯芥菜汤
乌冬杂酱面
油条
琉璃茄子
狮子头
饼干
小龙虾
油焖大虾
鸡蛋圆白菜
酸笋紫苏鱼
白油肚条
苦瓜炒肉
凉拌黄花菜
芝麻粥