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“竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐，鲜香可口。”
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准备食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺、盐1勺、鸡精半勺。
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竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。
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泡好的竹荪剪去根部。
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姜1块切末，蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。
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排骨洗净切段。
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姜切片，大葱切段。
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排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
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放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时
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放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
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放入盐1勺、鸡精半勺即可。
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装碗即食。
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