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“甜豆炒木耳是一道家常菜，主料是甜豆，木耳等，配料是生姜等，调料是食用油等经过炒制而成。”
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食材：甜豆250克、新鲜木耳100克、大蒜2瓣、干辣椒1个、生姜1克
调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克
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甜豆摘去筋、木耳洗净撕小朵、干辣椒切断、大蒜切末、生姜切末。
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锅中水沸后、下入甜豆、木耳焯水一分钟捞出备用。
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锅中倒入食用油、油温5成热、下大蒜、姜、干辣椒炒香、倒入甜豆、木耳翻炒2分钟、调入盐、鸡精、生抽炒匀 即可。
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