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“炸排骨是一道家常菜，主料是排骨，调料是食用油，奥尔良烤翅腌料，经过炸制而成。”
1
食材：排骨400克。
调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
2
排骨洗净。
3
取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。
4
将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。
5
热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出、油温升高后、放入复炸一次、捞出。
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