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“鸡腿菇因形象似鸡腿，口感，香味与鸡腿及其相似而得名。鸡腿菇又名毛头鬼伞，含多种矿物质，有利于清神，促进食欲，且色香味形俱全。”
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食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。
调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。
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腊肠切薄片。
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鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。
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热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入鸡腿菇、翻炒至出水。
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调入盐、蚝油、生抽、小葱、翻炒均匀、收汁后即可。
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