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天麻炖脑花汤

天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品,有独特的功效 。口味清淡,祛风;有治疗眩晕眼花、头风头痛、神经衰弱的作用。

天麻炖脑花汤食材明细

主要食材
辅助食材

天麻炖脑花汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    天麻炖脑花汤做法步骤:1 猪脑200克、天麻10克、生姜1块、葱白1段、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克。
  • 步骤step

    2

    天麻炖脑花汤做法步骤:2 大葱白切段。
  • 步骤step

    3

    天麻炖脑花汤做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    天麻炖脑花汤做法步骤:4 天麻切片。
  • 步骤step

    5

    天麻炖脑花汤做法步骤:5 锅中加水,放入猪脑。
  • 步骤step

    6

    天麻炖脑花汤做法步骤:6 加入料酒、少许盐,水开后煮3分钟捞出。
  • 步骤step

    7

    天麻炖脑花汤做法步骤:7 准备砂锅,放猪脑、天麻片、姜片、花椒、大葱段,加水没过猪脑,煮沸后撇去浮沫,小火炖30分钟。
  • 步骤step

    8

    天麻炖脑花汤做法步骤:8 最后加入盐和胡椒粉即可。
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