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“水豆豉拌蕨菜是一道美味的家常菜，其有丰富的营养价值。”
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准备食材：蕨菜250克、水豆豉2勺、小葱1根、香菜1根、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。
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锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。沥干水分、切寸段后装盘里。
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沥干水分、切寸段后装盘里。
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小葱切葱花。
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香菜切段。
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取小碗、将水豆豉、盐、生抽、香醋、香油、糖、葱花、香菜放入拌匀。
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将拌匀后的酱汁淋在蕨菜上即可。
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