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“清炒白蛤是一道菜品，主料为白蛤，肉细味美、营养丰富。”
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准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克。
2
姜切末。
3
蒜切末。
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葱切葱花。
5
锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。
6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。
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调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
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