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“油豆腐炒芹菜，既有豆腐的香味,又有芹菜爽口的味道。”
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准备食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。
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豆腐泡对半切开。
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蒜切末。
4
姜切末。
5
大葱切片。
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芹菜洗净、去筋、切片。
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热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒匀。
8
调入盐、鸡精、生抽、白糖、20毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、放芹菜、炒至断生即可。
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