“红烧豆腐泡是一道家常菜,味道鲜美可口。”
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准备食材:豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
2
豆腐泡洗净、对半切开。
3
大葱切片。
4
胡萝卜切片。
5
蒜苗切片、蒜切片。
6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、大葱、炒香、调入生抽、盐、炒匀、倒入豆腐泡、胡萝卜、炒匀、加100毫升清水、焖煮10分钟。
7
加蒜苗、鸡精、炒匀即可。