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“参灵甲鱼是以党参、甲鱼为主要食材制作而成的一道菜品。”
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准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。
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姜切片。
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大葱切段。
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剁去头的甲鱼用热水烫。
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刮去边。
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切掉脚的黑皮。
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揭去甲鱼盖。
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以冷水冲干净。
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再切块。
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取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。
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放至蒸锅中蒸40分钟。
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取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。
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