“挂霜地瓜条的做法非常简单,挂霜地瓜条以地瓜为主要材料,烹饪以挂霜为主。”
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准备食材:地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克 。
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地瓜去皮。
3
地瓜切长条。
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放入温油中炸透,呈金黄色即可。
5
锅内倒入清水50克,加入白糖,用小火搅炒。
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糖水变粘稠时,迅速倒入地瓜条。
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关火,反复颠晃锅。
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直至地瓜条裹上一层白霜似的糖为止,即可出锅食用。