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“咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受喜爱。咖喱"一词起源于印度泰米尔(Timil)，有"酱"的含义，即综合辛辣香料的调味料。”
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准备食材：鸡肉100克、米饭1碗、咖喱粉20克、洋葱50克、土豆50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、油适量。
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鸡肉切丁。
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洋葱切丁。
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土豆切丁。
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胡萝卜切丁。
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锅热倒入油，再放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁炒香。
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然后放入鸡肉丁、咖喱粉、盐和适量水炖煮8分钟左右。
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将米饭倒扣盘中，将煮好的咖喱鸡倒入米饭周边即可。
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完成。
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