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“油泼面是一道陕西美食。”
1
材料：面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鸡精。
2
香菜洗净切段。
3
葱切末。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟。
7
捞出过凉水，放入碗中。
8
放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
9
锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
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