“炖鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩,营养丰富,含有充足的蛋白质。 ”
1
食材:鸡蛋2个、水300克。调味料:冰糖5克。
2
锅中放入300克清水,放入冰糖煮至融化,倒出冷却。
3
鸡蛋打散,倒入冰糖水,拌匀,过滤至炖盅内。
4
炖盅放入蒸锅中,大火水沸后,转中小火炖30分钟。
5
取出即可。